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無農薬・国産素材の徹底

大げさと言われても、細部まで安全・安心にこだわりたい。

作った人の顔が見える食材を使いたい

どんな食材でも、生産者がわからない、産地がどこのものかわからない。
私たちは、そんな食材は使いません。商品開発のメンバーが全国をかけまわり、有機JAS認定を受けた国内で生産されたものにこだわり使用しています。
厳しい審査をクリアし、ちゃんと証明された安心をお届けします。

自給率アップにも貢献しています

海外から輸入されるたくさんの食材。肉、魚、穀類、果物、野菜…etc。
その上、国産の食材は高いイメージがある。そんな背景から、日本の食糧自給率は今や深刻な問題となっており、食べ物のほとんどを海外に頼っている状態です。
私たち味千汐路は、積極的に国内の食品を使用することで、この自給率にも少しは貢献できているのではないかな?と考えています。

素材本来の旨み、栄養素が詰まっています

大自然で育った完全有機の野菜には、人工では作れない、素材本来の旨みや栄養価が溢れるほどに詰まっています。
誰にでも胸を張って提供できるものを作りたいから、調達にかかるコストや食材を探す手間を惜しみたくない。スタッフ全員が持つ私たちのこだわりです。